Recepten dieetproducten (eiwitarm)

Wit brood

Ingrediënten

• 500 gram Loprofin bakmix
• 7 gram gedroogde gist (1 zakje bijgesloten)
• 400 ml warm water
• 25 gram margarine (kamertemperatuur) of 30 ml (2 el) olie
• 1 tl zout

Bereiding

• Vet een bakblik van 2 liter in met margarine en bestuif het met Loprofin bakmix.
• Doe de Loprofin bakmix, gist en zout in een mengkom en roer dit door elkaar.
• Voeg warm water en margarine / olie toe.
• Meng de ingrediënten eerst met een lepel en daarna met een electrische mixer tot een glad beslag (2 minuten op lage stand, vervolgens 2 minuten op middenstand).
• Verdeel het deeg over het ingevette bakblik.
• Dek het deeg af met plastic huishoudfolie (ingesmeer met wat olie) en laat het op een warme plaats ongeveer 30 minuten rijzen (of tot het volume is verdubbeld).
• Verwarm tijdens het rijzen de oven voor op 220 graden Celcius.
• Bak het brood ongeveer 25 minuten onder het midden van de oven .
• Haal het brood uit de oven, stort het op een rooster en laat het afkoelen.

Bron: Loprofin Kookboek

Voedingswaarde

 Bevat per brood