Recepten dieetproducten (eiwitarm)

Speculaas

Ingrediënten

• 150 g Loprofin bakmix
• 110 g harde boter of margarine
• 90 g bruine basterdsuiker
• 5 g bakpoeder
• 3 tl speculaaskruiden

Bereiding

• Vermeng de bloem, suiker, bakpoeder en kruiden.
• Snijd de harde boter hierin klein en kneed alles tot een gelijkmatig deeg.
• Rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht tot een dikte van ongeveer ½ cm.
• Steek met een koekjesvormpje koekjes uit het deeg of snijd het deeg in langwerpige stukjes.
• Leg de koekjes op een beboterde bakplaat en bak ze in een matig warme oven (200 graden Celsius) gedrurende ongeveer 20 minuten gaar en bruin.

Bron: Loprofin Kookboek

Voedingswaarde

Per stuk